최근 나이가 들면서 요산 수치가 증가하는 문제로 걱정이 많습니다. 이럴 때 어떤 음식을 먹어야 할지 고민이 되는데, 무작정 여러 음식을 시도하기보다는 통풍에 좋은 음식과 해로운 음식을 잘 알아보는 것이 중요합니다. 그럼, 통풍에 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식을 함께 살펴보겠습니다.
통풍이란
통풍은 관절에 요산 결정이 쌓여 염증과 통증을 일으키는 관절염의 일종입니다. 요산은 보통 신장과 소변을 통해 배출되는 노폐물인데, 일부 사람들은 요산이 혈액 속에 축적되어 관절에 결정이 형성될 수 있습니다. 높은 요산 수치는 붉은 고기, 해산물, 그리고 알코올과 같은 퓨린이 풍부한 음식을 자주 섭취할 때 발생할 수 있습니다.
이와 같은 음식을 과다 섭취하면 요산 수치가 상승하고 통풍 발병 위험이 커질 수 있습니다. 비만, 고혈압, 그리고 인슐린 저항성 등도 통풍 발병의 다른 원인입니다. 통풍은 관절 통증과 염증뿐만 아니라 다른 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
통풍을 방치하면 요산 침전물이 피부 아래나 관절, 기타 조직에서 형성되어 통풍을 악화시킬 수 있습니다. 이는 관절 손상이나 변형을 초래하며, 심한 경우 신장 결석과 신장 손상으로 이어질 수 있습니다. 또한, 당뇨병, 고혈압, 심장병과 같은 만성 질환이 있는 사람들은 통풍이 악화될 가능성이 높습니다.
통풍 원인
통풍의 주요 원인은 높은 퓨린 다이어트, 비만, 그리고 인슐린 저항성 등 현대인의 생활습관에서 비롯됩니다.
이 질환을 치료하지 않으면 토피, 관절 손상, 기형, 신장 결석 등 다양한 건강 문제로 발전할 수 있습니다.
또한, 통풍이 있는 사람들은 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 다른 질환에 걸릴 위험도 증가하므로, 통풍을 적절히 관리하여 합병증을 예방하는 것이 중요합니다.
통풍에 좋은 음식 14가지
통풍에 좋은 음식으로는 체리, 바나나, 수박, 우유, 달걀, 토마토, 두부, 감자, 고구마, 치즈, 쌀, 보리, 메밀, 옥수수수염차, 결명자차, 구기자차, 산수유차, 오가피차, 녹차, 물 등이 있습니다. 다만, 특정 음식에만 의존하거나 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않으므로, 다양하게 섭취하는 것이 중요합니다.
1. 양파
양파껍질에는 퀘르세틴과 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부합니다. 특히 퀘르세틴은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈액 순환을 개선하며, 요산 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 양파를 섭취할 때 껍질을 함께 먹으면 통풍 예방에 더욱 효과적입니다.
2. 사과, 배
사과와 배는 혈당 지수가 낮아 인슐린 저항성이 걱정되는 사람들에게 적합한 과일입니다. 특히 사과에는 요산 중화를 돕는 말릭산이 풍부하여, 하루 한 개씩 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 섬유질과 항산화제가 포함되어 소화도 잘 되므로 건강에 이롭습니다.
3. 물
물을 충분히 마시면 요산 배설을 촉진하고, 신장 결석 발생을 예방하는 데 유효합니다. 하루 8잔 이상 물을 자주 마시는 것이 좋으며, 신장 기능에 문제가 있는 분은 전문가와 상담 후 섭취량을 조절해야 합니다.
4. 바나나
바나나는 포타슘이 풍부하여, 요산 결정을 수용성으로 변환시켜 소변으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 알칼리성인 바나나는 통풍 예방에 유리한 식품입니다.
5. 토마토
토마토는 체내 요산 배출을 도와주며, 혈액을 정화하고 지방을 분해하는 데 유효합니다. 따라서 토마토를 꾸준히 섭취하면 통풍 예방에 큰 도움이 됩니다.
6. 개다래
개다래는 통풍 예방에 유용한 약용 식물로, 요산 결정화를 막고 배출을 돕는 효과가 뛰어납니다. 요산 수치를 낮추는 데 매우 효과적입니다.
7. 체리(베리류)
체리는 항염 효과가 뛰어난 과일로, 통풍 치료에 유익합니다. 특히 타트체리가 효과적이라고 알려져 있으며, 체리 10개를 하루에 섭취한 그룹이 통풍 발병률이 낮다는 연구 결과도 있습니다. 블루베리와 아사히베리도 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 항염 작용을 돕습니다.
8. 수박
수박은 체내에서 흡수된 수분보다 더 많은 수분을 소변으로 배출시켜, 이뇨작용을 촉진하고 요산을 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈중 요산 농도를 낮추고 염증을 완화하는 효과가 있어 급성 통풍 증상 개선에 매우 효과적입니다.
9. 저지방 요거트
저지방 요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 혈중 요산 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 그릭 요거트와 블루베리 등을 섞어서 먹으면 더욱 효과적이며, 장 건강에도 유익한 영향을 미칩니다.
10. 클로렐라
클로렐라는 알칼리성 식품으로, 소변을 알칼리화하여 요산의 배출을 촉진합니다. 이는 요산 배출을 돕고, 통풍 예방 및 개선에 효과적입니다.
11. 현미, 메밀
현미에 포함된 피틴산은 몸에서 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 현미와 메밀은 요산 배출에 효과적이므로, 다양한 방법으로 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 메밀차나 메밀 국수 등을 활용할 수 있습니다.
12. 달걀
통풍 환자들이 단백질이 풍부한 음식을 기피하는 경우가 많지만, 달걀은 퓨린 성분이 적어 통풍 증상을 악화시키지 않습니다. 달걀은 필수 영양소인 단백질을 제공하며, 통풍 관리에 도움이 되는 식품입니다.
13. 우유
우유 속 단백질은 퓨린을 포함하지 않으며, 오로트산, 카세인, 락트알부민 성분은 요산 배설을 촉진하여 관절에 요산이 축적되는 것을 방지합니다. 이러한 성분은 통풍 예방뿐만 아니라 치료에도 도움을 줍니다.
14. 양배추
양배추는 요산 배출에 뛰어난 효과를 가진 식품으로, 비타민, 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 이뇨작용을 촉진하고 염증을 완화합니다. 양배추를 꾸준히 섭취하면 통풍 예방과 치료에 큰 도움이 됩니다.
통풍에 해로운 음식 8가지
통풍에 해로운 음식으로는 퓨린이 많은 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기)와 내장육, 고등어, 꽁치, 새우, 오징어, 조개류, 생선알, 술 등이 있습니다. 이러한 식품은 100g 기준으로 퓨린이 150~800mg 들어있어 통풍 증상이 심할 때 섭취를 피해야 합니다.
1. 지방(지질)이 많은 음식
기름에 튀긴 음식이나 고지방 음식을 섭취하면 몸 속 요산 배출이 저해될 수 있습니다. 특히 트랜스 지방산이 포함된 기름이 요산 배출을 방해합니다.
2. 생선과 해산물, 해조류
생선과 해산물은 건강에 좋다고 알려져 있지만, 통풍에는 해로운 음식입니다. 등 푸른 생선, 생선알, 조개류, 새우, 오징어, 멸치, 다시마 등은 퓨린이 많아 통풍에 좋지 않습니다.
3. 로얄젤리
로얄젤리 역시 100g 기준으로 약 403mg의 퓨린이 포함되어 있는 고퓨린 식품입니다. 건강을 위해 영양제를 섭취할 때는 로얄젤리가 포함되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
4. 육류
붉은 고기와 내장육은 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게 해로운 음식입니다. 소고기, 돼지고기, 오리고기, 닭고기, 내장육 등은 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다.
5. 말린 표고버섯
말린 표고버섯은 퓨린 성분이 많은 식품으로, 통풍 환자에게는 오히려 해롭습니다. 말린 표고버섯 100g에는 약 380mg의 퓨린이 포함되어 있어 생 표고버섯보다 더 많은 퓨린을 함유하고 있습니다.
6. 알코올
알코올, 특히 맥주는 통풍에 해로운 음식으로 잘 알려져 있습니다. 알코올은 요산 수치를 증가시키고 신장을 통해 배설되는 것을 방해하므로, 통풍 환자에게는 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
7. 액상 과당(옥수수 시럽), 설탕
액상과당은 설탕보다 저렴해 다양한 음료와 음식에 사용됩니다. 액상 과당이 포함된 과자나 음료는 통풍에 해로운 음식입니다. 과당은 요산 배출을 방해하여 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
따라서 탄산음료나 과일 주스는 피하고, 제품 성분을 꼭 확인하여 과다한 설탕이나 고과당 옥수수 시럽이 포함된 음식을 피하는 것이 좋습니다.
8. 시금치
시금치는 퓨린이 풍부한 음식으로, 통풍 환자에게는 피해야 하는 식품입니다. 시금치를 비롯한 새싹 채소들은 퓨린이 많아 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다.
이상으로 통풍에 좋은 음식과 해로운 음식에 대해 살펴보았습니다. 통풍에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하고, 피해야 할 음식을 조심함으로써 건강을 관리하시기 바랍니다.