아몬드는 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 심장 건강을 돕고, 변비를 개선하는 등 다양한 효능으로 잘 알려져 있죠. 오늘은 아몬드가 가진 11가지 효능에 대해 자세히 살펴보려고 합니다. 아몬드를 일상에 어떻게 활용할 수 있을지 함께 알아보세요!
아몬드란
아몬드는 장미과에 속하는 아몬드 나무의 열매입니다. 일반적으로 과일 안에 있는 씨앗을 일컫기도 합니다. 아몬드 열매는 벨벳 같은 질감의 녹색을 띤 달걀 모양으로, 겉껍데기 안에 한두 개의 아몬드 씨앗이 들어 있습니다.
아몬드는 아시아 지역이 원산지이며, 고대 로마인들에겐 '그리스 너트'라는 이름으로 알려져 있었습니다. 중세 시대에는 주로 포타주와 달콤한 앙트르메를 만드는 데 사용되었습니다.
아몬드 효능 11가지
1. 아몬드 효능 - 심장병 및 심장마비 예방
아몬드에는 심장 건강에 중요한 두 가지 주요 화합물이 포함되어 있습니다. 바로 단일불포화지방산(MUFA)과 항산화제입니다. 아몬드의 항산화 플라보노이드는 비타민 E와 함께 동맥 건강을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 아몬드는 아르기닌, 마그네슘, 구리, 망간, 칼슘, 칼륨 등 심장 건강에 중요한 영양소를 포함하고 있습니다.
연구에 따르면, 아몬드를 섭취하면 특히 콜레스테롤이 높거나 당뇨가 있는 사람들의 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. 한 연구에서는 아몬드를 매일 섭취한 사람들이 고밀도 지단백(HDL, "좋은" 콜레스테롤)은 변하지 않으면서 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아졌다고 보고되었습니다.
아몬드는 동맥벽의 손상을 막고, 위험한 플라크 축적을 방지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 아몬드는 체중 증가와 비만, 심장마비, 뇌졸중 등의 위험 요인과 싸우며, 건강한 콜레스테롤과 혈압 수치를 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 아몬드 효능 - 탈모 예방
아몬드에 포함된 풍부한 비타민 E는 탈모 예방에 효과적입니다. 이 비타민은 모발의 생성을 촉진하고, 모발 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 아몬드에는 비타민 B7(비오틴)도 다량 포함되어 있으며, 이는 발모를 촉진하여 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 아몬드 효능 - 암의 위험 감소
유타 대학 연구에 따르면, 아몬드를 적당량 섭취하는 것이 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다. 연구에 따르면, 매주 3온스(약 85g) 이상의 아몬드를 섭취한 사람들은 아몬드를 먹지 않은 사람들보다 암 발생 위험이 33% 낮았다고 합니다. 연구진은 아몬드의 항산화 성분들이 암 예방에 기여할 수 있다고 결론지었습니다.
4. 아몬드 효능 - 변비 개선
아몬드는 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 아몬드에 포함된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고, 유해물질을 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 아몬드는 유익한 프로바이오틱 성분을 포함하여 장 기능을 개선하는 데도 큰 역할을 합니다.
5. 아몬드 효능 - 유당불내증에 효과적
우유 대신 아몬드유를 섭취하면 유당불내증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 유당불내증은 우리 몸에서 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하여 발생하는데, 아몬드유는 유당을 포함하지 않으므로 유당불내증이 있는 사람들에게 적합한 대체 식품입니다.
아몬드유는 물과 아몬드만으로 만들어지므로 유당불내증이나 우유 알레르기가 있는 사람들에게 안전하게 섭취할 수 있는 대안입니다.
6. 아몬드 효능 - 뇌 건강
아몬드는 신경 활동에 긍정적인 영향을 미치며, 인지 저하 예방에 중요한 두 가지 영양소인 리보플라빈과 L-카르니틴을 포함하고 있습니다. 아몬드는 산화 스트레스와 싸워 뇌를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다고 보고되었습니다.
쥐에 대한 연구에 따르면, 아몬드는 기억력 향상, 신경 질환 예방 및 노화로 인한 인지 기능 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이러한 이유로 성인, 특히 노인들이 아몬드를 자주 섭취하는 것이 권장됩니다. 아몬드는 뇌에 염증을 일으킬 수 있는 위험 요소를 감소시키며, 치매 및 알츠하이머 병과 같은 뇌 질환의 예방에 도움이 됩니다.
7. 아몬드 효능 - 나쁜 콜레스테롤 수치 감소
최근 연구에 따르면, 아몬드를 섭취하면 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. 아몬드를 규칙적으로 섭취한 사람들은 LDL(나쁜 콜레스테롤)과 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치가 더 낮은 경향이 있다는 연구 결과가 있습니다. 이는 아몬드가 풍부한 항산화 성분 덕분에 나쁜 콜레스테롤의 해로운 영향을 줄이는 데 기여하기 때문입니다.
8. 아몬드 효능 - 당뇨 치료 효과
최근 젊은 세대에서 당뇨병 환자가 증가하고 있다는 보고가 이어지고 있습니다. 그러나 아몬드를 적절하게 섭취하면 젊은층에서 당뇨병 예방에 효과적인 결과를 가져올 수 있다고 연구 결과가 발표되었습니다.
또한, 한 연구에서는 젊은 사람들이 아몬드를 하루 56g씩 섭취했을 때, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치는 다른 그룹보다 높게 나왔고, 전체 콜레스테롤 및 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치는 유의미하게 감소했다고 보고되었습니다. 아몬드는 하루 권장량만 섭취하면 한국인에게 필요한 비타민 E, 식이섬유, 식물성 단백질 등 필수 영양소를 충분히 섭취할 수 있기 때문에 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
9. 아몬드 효능 - 다이어트
아몬드는 100g당 약 570kcal로 고열량 식품이지만, 다이어트 중에도 좋은 식품으로 평가받고 있습니다. 아몬드에 포함된 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여주고, 식욕을 억제하는 데 도움을 줍니다.
또한, 아몬드에 포함된 올레인산은 지방과 당의 흡수를 억제하여 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 아몬드는 적절한 양을 섭취하면 다이어트에 도움이 되는 건강한 지방과 섬유질을 제공하므로, 체중 감량을 원하는 사람들에게 유익한 식품이 됩니다.
10. 아몬드 효능 - 혈관 건강
아몬드는 혈관 건강에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. 아몬드에 포함된 불포화지방산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화와 고지혈증 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아몬드는 "혈관 청소부"라는 별명도 가지고 있으며, 혈관을 깨끗하게 유지하는 데 기여합니다.
또한, 아몬드에 포함된 칼륨과 마그네슘과 같은 미네랄은 혈압 수치를 조절하고, 고혈압 및 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 따라서 아몬드는 혈관 건강을 유지하고 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
11. 아몬드 효능 - 불면증 개선
아몬드에는 트립토판이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 트립토판은 수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 촉진시키며, 이는 불면증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 아몬드는 마그네슘이 풍부하여 불면증뿐만 아니라 근육 이완과 신경 안정에도 효과적입니다. 마그네슘이 부족할 경우 피로감이나 예민함, 눈 밑 떨림 등이 나타날 수 있는데, 아몬드 섭취를 통해 이러한 증상을 완화할 수 있습니다. 아몬드는 신체와 정신의 건강을 지원하고, 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다.
아몬드 부작용
아몬드는 많은 양의 망간을 포함하고 있어 항생제나 특정 혈압약물과 상호작용할 수 있으므로, 섭취 시 주의가 필요합니다. 또한, 아몬드는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 드물게 발생할 수 있는 알레르기 증상으로는 발진이나 호흡곤란 등이 있으며, 과도하게 섭취하면 신경계에 문제를 일으킬 수 있습니다.
아몬드는 열량이 높기 때문에, 과도한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 견과류 알레르기가 있는 경우 아몬드를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 하루 권장 섭취량은 약 23알 정도이며, 불포화지방산이 많아 과도하게 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
아몬드를 과도하게 섭취하면 식이섬유의 부작용으로 설사나 변비가 악화될 수 있으므로, 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 과잉 섭취는 다이어트 효과를 떨어뜨리고, 다른 부작용을 일으킬 수 있습니다.
아몬드는 매우 건강한 식품이지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 적정량을 섭취하여 아몬드의 효능을 제대로 누리시기 바랍니다.
이상으로 아몬드 효능에 대해 알아보았습니다. 건강한 생활을 위해 아몬드를 적절히 섭취하시기 바랍니다.